三二七、天全欲淡，虽凡亦仙
田父野叟，语以黄鸡白酒则欣然喜，问以鼎食则不知；语以缊袍短褐则油然乐，问以衮服则不识。其天全，故其欲淡，此是人生第一个境界。
在乡下跟老农夫谈论饮食，每当谈到白斩鸡和老米酒时，他就会显得兴高采烈，如果问他一些山珍海味等佳肴，他就茫然不知了；其次当谈起衣着时，一提起长袍短襟，他就会由不得流露出乐观表情，假如问他黄袍紫蟒等官服他就一点不懂了。可见老农夫保全了纯朴本性，所以他的欲望才这样淡泊，这才是人生的第一等境界。
说到黄鸡白酒，苏曼殊有一首《憩平原别邸赠玄玄》诗说：“狂歌走马遍天涯，斗酒黄鸡处士家，逢君别有伤心在，且看寒梅未落花”。人的欲望是随着年龄而增长的，例如小孩整天嬉戏玩耍尤如快乐小天使，这是由于他们的欲望有限；反之，大人所以会经常陷于烦恼，是因为欲望太高太多。要想消除烦恼恢复童年般的快乐，唯一的办法就是降欲望减少奢求，象这位老农夫一般只懂得白切鸡和老米酒，在穿的方面除了粗布短袄别无所求。
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